Ateliê do Sal

★

Suggestion du Chef

60,90 €

Picanha Angus · 2 personnes + Duas Margens

Entrées

Corbeille de Pain

1,90 €

Beurre / Pâté de Thon

0,90 €

Olives Noires

1,90 €

Soupe de Légumes

3,00 €

Rondelles d’Oignon Frites

4,90 €

Poulet Frit

5,90 €

Frites

4,90 €

Poitrine de Porc Roulée Croustillante

7,90 €

Salade Verte à la Burrata au Pesto et à l’Avocat

10,90 €

Laitue verte/rouge, avocat, tomates cerises, croûtons, pesto de basilic et burrata.

Nos Viandes

Plateau Mixte · 4 personnes

55,90 €

Échine de porc désossée, picanha, saucisse de type toscan et blanc de poulet. Riz blanc et frites.

Plateau de Bœuf · 4 personnes

65,90 €

Ancho (entrecôte), picanha et épaule de bœuf. Riz blanc et frites.

Côtes Fumées · 2 personnes

37,90 €

Côtes fumées pendant 8 heures à basse température. Riz blanc et salade.

Picanha Angus · 2 personnes

46,90 €

Riz blanc et haricots noirs.

Tomahawk · 2 personnes

45,90 €

Riz blanc et frites.

Sélection de Bœuf · 2 personnes

43,90 €

Picanha Angus et ancho (entrecôte). Riz blanc et frites.

Ancho (Entrecôte) · 1 personne

20,90 €

Riz blanc et haricots noirs.

Picanha Angus · 1 personne

24,90 €

Riz blanc et haricots noirs.

Maminha Angus · 1 personne

19,90 €

Riz blanc et salad.

Côte de Porc · 1 personne

16,90 €

Riz blanc et salade maison.

Saucisse de Type Toscan · 1 personne

12,90 €

Riz blanc et salade maison.

Blanc de Poulet Grillé · 1 personne

15,90 €

Riz blanc et frites.

Côté Mer

Dos de Merlu

14,90 €

Dos de merlu grillé. Riz blanc et frites.

Dos de Morue Confit

17,90 €

Dos de morue confit à l’huile d’olive aromatique, purée de pommes de terre truffée et salade verte.

Risottos

Risotto aux Crevettes

17,90 €

Crevettes, pulpe de tomate, fromage, beurre et ciboulette.

Risotto aux Champignons Truffés

17,90 €

Champignons, oignon, fromage Parma et huile de truffe noire.

Risotto aux Côtes Fumées

16,90 €

Côtes fumées, fromage Parma et beurre.

Risotto au Parmesan

14,90 €

Fromage Parmigiano Reggiano et beurre.

Accompagnements

Prix doubles : demi-portion / portion entière.

Riz Blanc

1,50 € / 2,90 €

Riz blanc, ail et oignon.

Frites

3,00 € / 4,90 €

Frites Super Crisp.

Haricots Noirs

2,50 € / 4,90 €

Haricots noirs et épices.

Farofa Maison (Bacon)

2,00 € / 3,50 €

Bacon, farine de manioc, oignon et ail.

Légumes Sautés

2,00 € / 3,90 €

Carotte, haricots verts, champignons, brocoli, poivron, courgette et aubergine.

Manioc Bouilli

2,50 € / 4,90 €

Manioc Crémeux

3,00 € / 5,90 €

Manioc bouilli, beurre et parmesan.

Œufs au Plat

1,00 €

Salade Maison

3,00 € / 5,90 €

Laitue verte/rouge, roquette sauvage, tomates cerises, fromage Parma et sauce au miel et à la moutarde.

Desserts

Glace

2,90 €

Vanille, chocolat ou fraise.

Cheesecake

5,90 €

Fruits rouges ou caramel salé.

Brownie et Glace à la Vanille

5,90 €

Brownie au chocolat et aux noix, accompagné de glace à la vanille.

Poire Pochée au Porto

5,90 €

Poire pochée au porto, accompagnée de glace à la vanille.

Tiramisu Savoiardi

5,90 €

Dessert typiquement italien.

Flan au Lait

5,90 €

Flan au lait et au sucre caramélisé.

Capybara du Pantanal · Chocolat

5,90 €

Panna cotta au chocolat en forme de capybara, avec des miettes de Biscoff.

Capybara du Pantanal · Fruits Rouges

5,90 €

Panna cotta aux fruits rouges en forme de capybara.

Bières, Cidre et Sangria

Sagres / Sagres Stout

2,20 €

Super Bock

2,20 €

Super Bock Stout

2,50 €

Franziskaner Weissbier · 50 cl

4,00 €

Heineken Pression · 25 / 50 cl

2,20 € / 4,40 €

Panaché

4,00 €

Heineken 0.0%

2,20 €

Heineken

2,20 €

Lagunitas

4,90 €

Bandida do Pomar

2,90 €

Cidre / fruits rouges.

Sangria Verano · Verre

3,50 €

Eaux et Boissons Fraîches

Eau Minérale Purifiée

2,00 €

Eau Gazeuse Purifiée

2,50 €

Águas das Pedras

2,90 €

Citron, mandarine ou ananas.

Tonic

2,90 €

Coca-Cola / Coca-Cola Zero

2,20 €

Sprite / Fanta Orange

2,20 €

Guaraná Antarctica

2,20 €

Red Bull

3,50 €

Thé Glacé

2,50 €

Citron, pêche, mangue et ananas, ou fruit de la passion.

Thé Blanc · Pitaya / Litchi

2,00 €

Thé Rouge · Mûre

2,00 €

Jus

2,10 €

Fruit de la passion, orange, fruits rouges, ananas ou pêche.

Café et Thé

Café / Décaféiné

1,20 €

Supplément de Lait

0,50 €

Café avec Supplément de Whiskey

3,40 €

Camomille / Tilleul

1,50 €

Fruits Rouges

1,50 €

Mélisse / Thé Vert

1,50 €

Menthe / Thé Noir

1,50 €

Cocktails

Caipirinha

5,50 €

Cachaça, citron vert et sucre.

Mojito

5,90 €

Rhum blanc, citron vert, menthe, sucre et glace.

Gin Tonic

5,90 €

Gin, tonic, citron et épices.

Aperol

5,50 €

Aperol, orange et tonic.

Gin Spaceblue

5,90 €

Gin, citron, curaçao bleu et Sprite.

Cozumel

4,90 €

Bière, jus de citron vert, sel et glace.

Sangria

13,90 €

Pomme verte, fruit de la passion ou fruits rouges. Fruits, triple sec, vin pétillant, menthe, cannelle et glace.

Vins Rouges

Adega Mayor

19,90 €

Alentejo

Altitude by Duorum

19,90 €

Douro

Cadão

16,90 €

Douro · Quinta do Cadão

Cardo

16,90 €

DOC Beira Interior · Quinta do Cardo

Cartuxa Colheita

35,90 €

Alentejo · Adega Cartuxa

Cartuxa Reserva

72,90 €

Alentejo · Adega Cartuxa

Castello D’Alba · Reserva

22,90 €

Douro · Quinta da Pedra Escrita

Conde Vimioso

22,90 €

Tejo

Crasto Superior

28,90 €

Douro · Quinta do Crasto

Duas Margens

26,90 €

Douro · Quinta da Vacaria

Luis Cañas

19,90 €

Espagne

Marques de Borba

26,90 €

Alentejo · Vinha Velha

Montado

19,90 €

Alentejo · José Maria da Fonseca

Pai Chão Grande Reserva

109,90 €

Alentejo · Adega Mayor

Pinot Noir

26,90 €

Alentejo · Adega Mayor

Tinta Grossa · 2017

69,90 €

Alentejo · Adega Mayor

Reserva do Comendador

42,90 €

Alentejo · Adega Mayor

Touriga Nacional

28,90 €

Alentejo · Adega Mayor

Torres “Sangre de Toro”

19,90 €

Espagne

Vinha Grande

26,90 €

Douro · Casa Ferreirinha

Vallado

19,90 €

Douro · Quinta do Vallado

Ideal

22,90 €

Dao - Carlos Raposo

Bafarela Grande Reserva

18,90 €

Douro Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz.

Vins Blancs

Altitude by Duorum

19,90 €

Douro

Adega Mayor

19,90 €

Alentejo

Beyra Sauvignon Blanc

21,90 €

Douro · Quinta da Pedra Escrita

Cadão

16,90 €

Douro · Quinta do Cadão

Cartuxa Colheita

35,90 €

Alentejo · Adega Cartuxa

Crasto Superior

28,90 €

Douro · Quinta do Crasto

Duas Margens

26,90 €

Douro · Quinta da Vacaria

Estalajadeiro

16,90 €

Alentejo

Joaquim Costa Vargas

19,90 €

Alentejo

Verdelho

19,90 €

Alentejo · Adega Mayor

Pouca Roupa

19,90 €

Alentejo

Mitologia

24,90 €

Douro - Cas'Amaro

Vins au Verre

Cadão

4,90 €

Rouge ou blanc · Douro.

Adega Mayor

5,90 €

Rouge ou blanc · Alentejo.

Vins Mousseux, Rosés et Pétillants

Casa Ermelinda Freitas

15,90 €

Vin mousseux.

Mionetto Prosecco Bruto

19,90 €

Vin mousseux.

Contessa Carlotta Branco

12,90 €

Italie.

Contessa Carlotta Rosso

12,90 €

Italie.

Cardo Rosé

16,90 €

DOC Beira Interior · Quinta do Cardo.

Grands Formats

Crasto Superior Tinto · 3 L

169,90 €

Douro · Quinta do Crasto

Cadão Reserva Tinto · 1,5 L

44,90 €

Douro · Quinta do Cadão

Vinho Verde

Arca Nova

16,90 €

Quinta das Arcas

Arca Nova · Loureiro

18,90 €

Quinta das Arcas

Arca Nova · 37,5 cl

10,90 €

Quinta das Arcas

Muralhas

13,90 €

Adega de Monção

Porto et Liqueurs · Shot

Porto Tawny / Blanc

4,90 €

Porto Vallado Reserva · Tawny 10 Ans

6,90 €

Licor Beirão

3,90 €

Liqueur de Griotte

3,90 €

Amarula

3,50 €

Bananazinha

5,90 €

Licor Shalom

5,90 €

Licor Cuiabano

4,90 €

Spiritueux · Shot

CR e F Aguardente Velha

4,90 €

Macieira Brandy

4,90 €

Setúbal Moscatel

1,90 €

Whiskey Jack Daniel’s

4,90 €

Whiskey J&B

3,50 €

Cognac Courvoisier VS

7,90 €

Very Special · France.